DIALLOBEDUCATION

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RECETTES No 1

Bonjour Maïmouna, cuisinière à domicile ou en livraison, vous propose des plats raffinés et exotiques. Si vous voulez vous régalez contacter moi au 0762599181. Tarif négociable en fonction du nombre de personnes.

 

ENTREES:

-                 Fatayas : Pate à beignet salé farcis à la viande hachée, à la sauce tomate.

-                 Pastels : Pate à beignet salé farcis à la sauce tomate et au poisson.

 

VIANDE/ POULET :

-                 Poulet/viande au curry : Poulet mariné avec sa sauce au curry accompagné de petits légumes (patate douce, carottes, poivron ou igname) et de riz.

-                 Colombo (poulet ou viande) aux légumes (courgettes, poivrons verts, pommes de terre) accompagné de riz.

-                 Bœuf sauté aux oignons

-                 Poulet à l’ananas

-                 Poulet aux amandes

-                 Poulet  braisé : aux épices cuit au four

-                 Domada (sauce tomate lié avec la Maïzena) viande

-                 Thiou viande/poulet (Sauce tomate, oignons, ail, et petits légumes)

-                 Mafé : sauce tomate et arachide

-                 Yassa Poulet : sauce oignons, olive citronnée

-                 Thiebou djeun « Riz au poisson (capitaine ou mérou) » : sauce tomate et légumes du soleil (manioc, combos, patate douce, ignames…)

-                 Thiebou ginaar « Riz au poulet » 

-                 Thiebou yapp « Riz à la viande »

POISSONS :

-                 Poisson braisé

-                 Domada (sauce tomate lié avec de la Maïzena) Poisson

ACCOMPAGNEMENTS :

-                 Riz pilaf (mariné à l’ail, aux oignons) aux crevettes

-                 Riz pilaf au poulet

-                 Riz cantonnais

-                 Nouilles sautées aux légumes

-                 Légumes au choix

-                 Atiéké (couscous de manioc)

-                 Aloco (banane de Plantin frit)

-                 Ignames

Et pour vos SANDWICHS :

-                 Poulet/ viande, avec légumes au choix   - Chawarmas (galette) Poulet/viande

 



01/04/2013
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