Recettes de Plats Cuisinés Exotiques
RECETTES No 1
Bonjour Maïmouna, cuisinière à domicile ou en livraison, vous propose des plats raffinés et exotiques. Si vous voulez vous régalez contacter moi au 0762599181. Tarif négociable en fonction du nombre de personnes.
ENTREES:
- Fatayas : Pate à beignet salé farcis à la viande hachée, à la sauce tomate.
- Pastels : Pate à beignet salé farcis à la sauce tomate et au poisson.
VIANDE/ POULET :
- Poulet/viande au curry : Poulet mariné avec sa sauce au curry accompagné de petits légumes (patate douce, carottes, poivron ou igname) et de riz.
- Colombo (poulet ou viande) aux légumes (courgettes, poivrons verts, pommes de terre) accompagné de riz.
- Bœuf sauté aux oignons
- Poulet à l’ananas
- Poulet aux amandes
- Poulet braisé : aux épices cuit au four
- Domada (sauce tomate lié avec la Maïzena) viande
- Thiou viande/poulet (Sauce tomate, oignons, ail, et petits légumes)
- Mafé : sauce tomate et arachide
- Yassa Poulet : sauce oignons, olive citronnée
- Thiebou djeun « Riz au poisson (capitaine ou mérou) » : sauce tomate et légumes du soleil (manioc, combos, patate douce, ignames…)
- Thiebou ginaar « Riz au poulet »
- Thiebou yapp « Riz à la viande »
POISSONS :
- Poisson braisé
- Domada (sauce tomate lié avec de la Maïzena) Poisson
ACCOMPAGNEMENTS :
- Riz pilaf (mariné à l’ail, aux oignons) aux crevettes
- Riz pilaf au poulet
- Riz cantonnais
- Nouilles sautées aux légumes
- Légumes au choix
- Atiéké (couscous de manioc)
- Aloco (banane de Plantin frit)
- Ignames
Et pour vos SANDWICHS :
- Poulet/ viande, avec légumes au choix - Chawarmas (galette) Poulet/viande
